缸豆菜饭

作者：彩虹的小美厨房

食材

• 缸豆   15根
• 油   30克
• 腊肉或腊肠   适量
• 五花肉切片   适量
• 盐   少许
• 黄酒   5克
• 生抽   10克

做法

1. 准备好食材。切片的切片。
   
2. 主锅入30克油，肉类放进去，3分钟/v/所转小勺  爆香。
   
3. 放入缺豆，盐，2分钟/v/反转小勺  煸炒。
   
4. 放入沥过水的大米，加入黄酒，生抽2分钟/v/反转小勺  煸炒。
   
5. 煸炒好的食材放入电饭煲，加水，水量比平时少一点，按正常程序烧制岀锅。
   
6. 如想颜色深点，就加点老抽。视个人喜好。