自制枣泥

作者:茜妈幸福厨房

食材

  • 红枣 500克

做法

  1. 红枣放网篮,加水跟红枣一样水平面,60分钟/100度/速度1  煮熟;
  2. 煮过后的红枣肉会和枣皮分离,等稍微冷却后,手工去皮,剥起来会非常容易;
  3. 反转3/1分钟,枣泥形成,用筷子挑去枣核;
  4. 再用15分钟/Varoma/速度1(视枣泥的湿度调整时间)
  5. 炒好后的枣泥颜色完全变成深棕色,放冷后用手指碰一下,手指上不会黏住枣泥,就带表大功告成~

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