作者：贝妈13950065756
食材
- 全脂牛奶 400克
- 鸡蛋清 2个
- 细砂糖 10克
- 装饰新鲜水果 适量
做法
- 主锅加入400克全脂牛奶，5分钟/100℃/小勺 ，煮开倒入漂亮的蒸杯里等凉，会出现一层奶皮，小心把液体倒出，留一点在杯底和皮。
- 蛋液和糖粉搅均匀备用，与刚才倒出的牛奶搅拌均匀，用筛子过滤泡泡下图
- 必须这一步
- 把蛋清牛奶装入袋子里，沿着杯壁小心注入，让奶皮浮在表面
- 盖上保鲜膜蒸15分钟/蒸汽V/小勺
- 冷热都好吃，上面水果丁或巧克力豆装饰都好看😋
小贴士
- 普通锅也是可以做
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