香菇肉片

香菇肉片

作者：诚信萝卜

食材

  • 五花肉    300g
  • 香菇    300g
  • 青蒜苗   50g
  • 蒜片   15g
  • 油   20g
  • 盐   5g
  • 生抽    10g

做法

  1. 肉片，香菇，蒜片，切好备用
  2. 主锅放油，加入蒜片，肉片
  3. 10分/120度/反转小勺，煸炒肉片
  4. 加入青蒜苗和香菇，盐和生抽，4分/120度/反转小勺（可根据自己喜好，控制时间掌握香菇的软烂度）
  5. 盛出备用，这个味道跟煤气炒出来的一样，现在已经不太习惯煤气炒的油烟味了。
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