一次性发酵芝士香肠面包

作者：叶子_xtw5

食材

• 高筋面粉     220克
• 鸡蛋➕牛奶   共140（新手120）
• 细砂糖    10克
• 盐    3克
• 干酵母   4克
• 黄油    25克
• 馅料：
• 香肠    6根
• 安佳马苏里拉芝士   适量
• 沙拉酱    适量
• 罗勒碎    适量

做法

1. 面团所有材料除黄油外，全部放入锅中，混合30秒，揉面3分钟
   
2. 加入黄油揉面5分钟
   
3. 轻松出膜
   
4. 滚圆盖上松弛15分钟
   
5. 整形：1根香肠切4段备用，面团搓长条如图交叉编起来
   
6. 如图
   
7. 整形完毕，放入发酵箱38度，湿度70%，我用30分钟
   
8. 大家看看上下对比图，发酵好后刷蛋液，挤色拉酱，撒芝士，撒罗勒碎
   
9. 烤箱提前预热180度，烤25分钟
   
10. 出炉后，刷黄油（无味油都可以，我刷润心山茶油）
    

小贴士

• 第二天早上吃，喷水烤5分钟即可享用