南瓜吐司

食材

• 南瓜泥     55g
• 牛奶     50g
• 高筋面粉     275g
• 鸡蛋     1个（50g）
• 酵母     3g
• 细砂糖     45g
• 黄油     50g
• 盐     3g
• 淡奶油     15g
• （如没有，南瓜泥加20g，共75g）
• 炼乳     20g
• （如没有，蜂蜜20g，奶粉10g）

步骤

1. 将南瓜泥、牛奶、高筋面粉、鸡蛋、酵母、细砂糖、淡奶油、炼乳加入主锅，30秒/速度3-6混合；
2. 启动揉面键/2分钟；
3. 放入黄油、盐，启动揉面键/5分30秒；
4. 将面团分成三等份，将每一份擀长，卷起，无需醒发，直接讲卷好的面团再一次擀长，卷起，卷成三个卷放入吐司盒；
5. 放入温度35-38度，湿度75%-80%的发酵箱里，将面团醒发到吐司盒一半位置，注意发酵的时候要盖吐司盒盖；
6. 预热烤箱180度，中层烘烤40分钟，烘烤时也要加盖子。