南瓜布丁

食材

  • 1000 克 水, 蒸煮用
  • 300 克 南瓜肉, 去皮、切片
  • 350 克 牛奶
  • 50 克 糖粉
  • 4 颗蛋

做法

  1. 将500克水放入主锅,置入网锅,将南瓜放入网锅,以15分/Varoma/速度2 蒸煮,用刮刀棒辅助将网锅取出,置于一旁备用。清空主锅。
  2. 将蒸好的南瓜、牛奶和糖粉放入主锅,以30秒/速度6 调合,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  3. 加入蛋,以20秒/速度2 混合,以滤网过滤至布蕾杯中,将布蕾杯放入蒸锅内,置于一旁备用。
  4. 将500克水放入主锅,架上蒸锅,以20分/Varoma/速度1 蒸煮,取下蒸锅,置于室温冷却,即可享用。

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