南瓜松饼

食材

• 500 克水
• 200 克南瓜，去皮，去籽，切片(约0.5公分)
• 20 克油
• 100 克牛奶
• 30 克糖
• 2 颗蛋(约110克)
• 100 克低筋面粉
• 1 茶匙泡打粉
• ⅛ 茶匙盐
• 油，少许

做法

1. 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入南瓜，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，放凉备用。清空主锅。
2. 将20克油、牛奶、糖、蛋、低筋面粉、泡打粉、盐和蒸熟的南瓜，以30秒/速度6 混合，倒入大碗内静置20分钟。
3. 将平底锅加入少许油，以中小火加热，倒入一匙面糊煎1-2分钟，或直到松饼表面开始冒出泡泡后翻面，翻面后再煎1分钟，趁热享用。