卡布奇诺

食材

黑咖啡

  • 600 克 水
  • 40 克 即溶咖啡粉
  • 20 克 冰糖粉 (可选的)

奶泡和组合

  • 200 克全脂牛奶(乳脂含量需在3.5%以上)(详见要诀)
  • 1 小撮 肉桂粉

做法

黑咖啡

  1. 将水、即溶咖啡粉和冰糖粉放入主锅,10分/100°C/速度2烹煮,取出倒入咖啡杯中。清洗主锅并擦干。

奶泡和组合

  1. 插入蝴蝶棒,将全脂牛奶放入主锅,以30秒/速度4搅打。
  2. 3分/65°C/速度1加热,取出蝴蝶棒,将奶泡取出倒入杯中,撒上肉桂粉,即可享用

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