原汁土鸡汤

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 土鸡（切大块）   半只
• 料酒     30克
• 老姜（拍扁）    10克
• 红花椒     15粒
• 白胡椒粉    1/2茶匙
• 盐     2茶匙

做法

1. 把鸡块放入网兜，网兜置入主锅，加水淹过鸡肉，设置5分钟/50℃/速度5   ，程序完成后。
   
2. 取出鸡肉用清水洗净备用。
   
3. 将鸡肉放入主锅，加水至max。加入白胡椒粉、花椒、老姜。设置99分钟/100℃/反转小勺。最后五分钟从小孔加入盐。如果喝纯鸡汤，就这样可以了。
   
4. 变化：在最后30分从小孔放入羊肚菌或者其他菌类。最后5分钟加盐。
   
5. 营养丰富，美容养颜的鸡汤，99分钟自动完成，无油烟的烹饪很快乐，快开动小嘴巴喝热汤吧！
   

小贴士

• 土鸡99分钟，如果是其它鸡40分钟-70分钟够了。