台式沙拉酱

作者：远帘

食材

• 葵花子油（或玉米油） 150克
• 可生食鸡蛋    1个
• 柠檬汁（或白醋） 1茶匙
• 盐     1/4茶匙
• 糖    30克

做法

1. 油称量好备用
   
2. 将蛋、糖 、柠檬汁和盐放主锅中，盖好盖子，调为1分钟30秒/速度4，同时将准备好的葵花油从孔洞慢慢滴落至搅拌刀上进行乳化。
   
3. 取一个裱花袋放进杯子，把多余部分翻开罩住杯子。
   
4. 用刮刀棒取出沙拉酱刮入杯中。取出裱花袋，上面用密封夹夹住，下面用剪刀剪开，可直接使用，也可挤入沙拉酱瓶，放入冰箱冷藏保存！
   
5. 非常简单有没有，一定要去试一下啊！