台式脆瓜

作者：Jessie美食小天地

食材

• 黄瓜🥒   400-600克
• 生抽   70克
• 白醋   70克
• 冰糖  70克
• 蒜   2瓣
• 小米辣   1个

做法

1. 黄瓜切片，厚度如图，厚度决定脆度
   
2. 放入生抽、白醋、冰糖，设置  5分钟/120度/速度小勺
   
3. 放入黄瓜🥒、蒜瓣、辣椒设置  15分钟/70度/速度反转小勺，入容器，放凉，密封冰箱冷藏隔夜口感更佳。