周黑鸭

周黑鸭

作者：彩虹的小美厨房

食材

  • 鸭脚/鸭肠/鸭胗/鸭脖子等    500克
  • 花椒   6粒
  • 桂皮   1块
  • 香叶   3片
  • 姜   15片
  • 冰糖   30克
  • 老抽   25克
  • 生抽   25克
  • 八角   1个
  • 料酒   50克
  • 干辣椒   随意
  • 水    200克

做法

  1. 鸭料，5分钟/50度/速度5  清洗
  2. 冲洗干净的鸭料，加上所有辅材入锅，40分钟/v/健反转小勺。
  3. 2秒反转/速度2  颠锅。
  4. 起锅享用。
Open in Wechat 微信扫码
QR Code