食材
- 10 克油
- 50 克洋葱，切块
- 450 克水
- 2 茶匙糖
- 80 克味噌
- 30 克酱油
- 150 克杏鲍菇，切块
- 70 克红萝卜，切块(约3公分)
- 70 克白萝卜，切块(约3公分)
- 50 克玉米笋，切段
- 15 克昆布，剪小段
- 80 克蘑菇
- 70 克新鲜香菇
- 100 克蒟蒻，切块
- 25 克葱，切段
做法
- 将油和洋葱放入主锅，以5分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入水、糖、味噌和酱油，以10秒/速度6 调合，再以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
- 加入杏鲍菇、红萝卜、白萝卜、玉米笋和昆布，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
- 加入蘑菇、香菇、蒟蒻和葱，以15分/100°C/速度小勺 烹煮，趁热享用。
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