咖喱蔬菜炖猪肉

食材

• 250 克蘑菇(整颗)
• 15 克橄榄油
• 50 克蒜头
• 100 克洋葱，切块(约2公分)
• ½ 茶匙黑胡椒粉
• ½ 茶匙红辣椒粉
• ½ 茶匙咖喱粉
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙百里香
• 1 ½ 茶匙干燥奥勒冈
• 450 克猪腰肉，切块(约2.5公分)
• 150 克红萝卜，去皮，切块(约2公分)
• 200 克水
• 150 克白花椰菜，切大朵(约3公分)

做法

1. 将蘑菇和橄榄油放入主锅，以5分/120°C/反转/速度小勺 爆香。
2. 加入蒜头和洋葱，以3分/120°C/反转/速度小勺 爆香。
3. 加入黑胡椒粉、红辣椒粉、咖喱粉、盐、百里香、奥勒冈、猪腰肉、红萝卜和水，以25分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
4. 加入白花椰菜，以10分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。