作者：雅茵Jessica
食材
- 牛奶 260克
- 酵母 5克
- 糖 20克
- 玉米面 120克
- 中筋面粉 380克
- 为了粉粉的颜色，我用20克紫薯粉替代了20克面粉，没有可以忽略。
- 蜜红豆 300克左右
- 油 10克
- 盐 2.5克
做法
- 进入小美馒头程序，用260克牛奶代替240克水，放入酵母、糖、油，然后按程序操作到2分钟揉面程序结束。
- 主锅内取出面团，揉至光洁后，搓成长条后均匀分割面团10-12份。（根据自己需求）
- 擀皮包上蜜红豆馅。皮最好是中间厚四周薄。
- 滚圆后收口朝下，盖保鲜膜。
- 全部包完后，取第一个滚圆的面团，擀面杖擀成椭圆形。
- 然后从一边开始卷向另一边。把接口放在卷的正下方，放入小美蒸锅中，主意蒸锅底层中间预留出气孔，不要堵死。
- 卷与卷之间预留一定距离，面团全部卷好后把蒸锅放进微波炉或者烤箱这样的密闭空间，再放入一碗开水熏蒸，让面卷进行发酵，大约需要1小时左右，面卷体积增大约2倍左右，就可以用小美蒸了。
- 主锅加入500克水，设置30分钟/蒸汽V/速度1，蒸好后立即取出装盘。
- 因为加入了玉米面，所以口感不会像白面馒头那么细软，但是玉米面的香味和蜜红豆的甜香混合在一起，实在美味。适当吃些粗粮更加健康。
- 忍不住吃了两个，明天野餐小朋友们一定会喜欢！
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