姜油

食材

• 200 克干姜，切片(约0.2公分)
• 150 克 油

做法

1. 将干姜片和油放入主锅，盖上防溅盖，以高温模式拌炒，取出倒入消毒过的密封玻璃罐保存。

小贴士

• 此食谱需选择较干的老姜，香味及酥脆效果较好。
• 由于高温模式可能会导致食材沾黏于主锅底部，可于完成食谱后清空主锅，加入2000克水，盖上主锅盖和量杯，选择清洁模式进行清洁，如一次无法清除，可重覆操作直到食材能够轻松去除，再依个人习惯清洗主锅。