姜烧秋刀鱼

  • Post category:肉类

食材

  • 20 克姜,切丝
  • 4 大匙薄盐酱油
  • 1 大匙米酒
  • ½ 茶匙糖
  • 2 条秋刀鱼, 去头尾,对半切
  • ½ 根葱,切葱花,装饰用

做法

  1. 将姜丝、酱油、米酒和糖放入主锅,以5分/100°C/速度小勺 烹煮。
  2. 插入蝴蝶棒,加入秋刀鱼块,以8分/100°C/反转/速度小勺 烹煮,用筷子将鱼翻面,再以8分/100°C/反转/速度小勺 烹煮,洒上葱花,立即享用。

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