小白菜炒豆包

食材

• 15 克蒜头
• 10 克油
• 5 克虾米，泡软，沥干
• 30 克油炸豆腐皮，泡软，切条(宽约1公分)
• 20 克红萝卜，切薄片
• 150 克小白菜，切段(约5公分)
• 1 茶匙酱油
• 1 茶匙米酒
• 1 茶匙糖

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和虾米，以3分/120°C/速度0.5爆香。
3. 加入油炸豆腐皮和红萝卜，以2分/100°C/速度0.5拌炒。
4. 加入小白菜、酱油、米酒和糖，以3分/100°C/速度0.5拌炒，即可享用。