作者：茜妈幸福厨房
食材
- 小米 30克
- 糯米 70克
- 全蛋液 250克（约5个鸡蛋）
- 白砂糖 65克
- 玉米油 20克
- 牛奶 30克
- 三能 8寸模具 1个
做法
- 小米、糯米放进主锅，30秒/速度10 打磨成粉，如果觉得不细可以再加30秒/速度10 打磨，倒出备用，清空主锅；
- 磨好的米粉过筛，筛出来的渣渣就不要了；
- 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋、细砂糖，10分钟/45度/速度4；再是5分钟/速度4；
- 倒入打磨好的粉、牛奶、油，5秒/速度3；混合，若有不匀刮刀稍微搅拌下；
- 主锅面糊倒入模具，用用耐高温保鲜模包好；
- 注意细节：为了足够水蒸气可以上来，蒸盘下面要放一双一次性筷子，可以架空8寸模具；
- 主锅放750克热水，模具放入蒸锅50分钟/V/速度1；
- 蒸好后倒扣在凉架上，等冷透后脱模；
- 敬请享用～～
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