巧克力蒸蛋糕

食材

• 蛋液     150g（约两个，土鸡蛋三个）
• 糖     75g
• 低粉     60g
• 可可粉     10g
• 柠檬汁     半个
• 蜂蜜    一勺、热水三勺混合均匀

步骤

1. 擦干主锅，插入蝴蝶棒，放入常温鸡蛋全蛋液，放入细砂糖，设置10分钟/45度/速度4打发蛋液；
2. 再次设置5分钟/速度3.5 打发蛋液；
3. 倒入柠檬蜂蜜水，筛入低筋面粉，设置4秒/速度3，混合面糊；
4. 面糊倒入六寸模具，盖上保鲜膜，主锅加入800g热水、50分钟/V/速度1 蒸熟即可。