年菜之酱鸭舌

作者：带着小美吃逛逛吃

食材

• 鸭舌   450～500克
• 姜    10克
• 油    20克
• 水（不是清洗的水） 200克
• 老抽    30克
• 生抽    45克
• 冰糖    35克
• 八角    1个
• 香叶    小叶两片，大叶一片
• 桂皮    一小段
• 葱    适量

做法

1. 将鸭舌放入网篮5分钟/50度/5速   清洗。
   
2. 主锅清洗后放入姜，葱，油。3分钟烹煮键小勺爆香。
   
3. 将清洗好的鸭舌以及所有剩余材料都放入主锅。25分钟烹煮键反转小勺
   
4. 如果不喜欢酱汁的最后八分钟可以拿掉量杯收汁