广岛美酒锅

食材

• 5 克蒜头，切片
• 80 克洋葱，切片
• 1 大匙油
• 150 克清酒
• 250 克高汤
• 10 克日本大葱，切斜片(约2公分)
• 150 克大白菜，切块(约4公分)
• ¼ 茶匙盐
• 100 克新鲜香菇，切片(约0.5公分)
• 80 克鸿喜菇
• 150 克去骨鸡腿排，切块(约3公分)
• 150 克猪肉片

做法

1. 将蒜头、洋葱和油放入主锅，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
2. 加入清酒、高汤、日本大葱、大白菜和盐，不需盖上量杯，以7分/Varoma/速度小勺 烹煮。
3. 加入香菇、鸿喜菇、鸡腿肉和猪肉片，以6分/100°C/反转/速度1 烹煮，即可享用。