彩椒猪肉丁

食材

• 10 克油
• 15 克蒜头，切片
• 200 克猪里肌肉，切丁(约1.5公分)
• 100 克熟竹笋(真空包装)，切丁(约1.5公分)
• 20 克蚝油
• 40 克海山酱
• 100 克综合甜椒，切片(3公分)
• 30 克无盐烤腰果，略拍碎

做法

1. 将油和蒜头放入主锅，以3分/120°C/速度1 爆香。
2. 加入猪肉丁和竹笋丁，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
3. 加入蚝油和海山酱，以2分/120°C/速度0.5 拌炒。
4. 加入综合甜椒，以1分/120°C/速度0.5 拌炒，盛入盘内，撒上腰果，即可享用