意面肉酱

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 去皮西红柿    600克
• 大蒜    5瓣
• 洋葱    100克
• 橄榄油    40克
• 冰糖    15克
• 盐    1茶匙
• 黑胡椒   1茶匙
• 综合香草   1茶匙
• 肉    100克
• 酱油    5克

做法

1. 把里脊肉切小块放在冰箱里面冷冻。
   
2. 点击揉面键会出现turbo键，6秒把瘦肉打碎。
   
3. 把打好的肉馅倒出备用。
   
4. 將蒜头和洋葱放入主锅，以5秒/速度5  打碎。
   
5. 用刮刀棒將材料刮至主锅底，加入30克橄榄油。
   
6. 用3分钟/120℃/速度小勺 爆香。
   
7. 加入番茄，10秒/速度5  切碎。
   
8. 加入盐，黑胡椒，意大利综合香草，糖，以30分钟/Varoma/速度1  熬酱。
   
9. 用网锅取代量杯 ，放在主锅盖上 防止喷溅。
   
10. 將熬好的番茄酱倒出备用。
    
11. 用10克油，2分钟/Varoma/速度小勺 爆香，把打好的100克瘦肉倒入主锅，加入5克酱油，少许盐爆香肉馅，3分钟/Varoma/速度1  爆香，继续將熬好番茄酱，放入锅内把肉跟酱料混合，1分钟/Varoma/速度1搅拌均匀。
    
12. 將意面酱跟意面搅拌。
    
13. 趁热享用。