无花果酱

作者：重庆厨神如画队

食材

• 无花果    250克（去皮后)
• 冰糖     110克

做法

1. 无花果去皮后250克放入小美主锅
   
2. 加入110克冰糖
   
3. 10秒/速度10，打成果酱
   
4. 25分钟左右/V/速度1，全程去掉量杯，网锅放盖子上防溅。如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多，时间需要增加，相反则减少。最后熬好的果酱稍微冷却，表面会结一层薄薄的皮，左右晃动，表面会有微微的皱褶（如上图）
   
5. 干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久，不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久。
   
6. 搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……