日本豆腐

食材

  • 干黄豆     35g(泡发4小时以上)
  • 水     550g
  • 鸡蛋     3个
  • 盐     5g

步骤

  1. 泡发好的黄豆加水550g,设25分钟/100度/速度12分钟/速度10打磨;用沙布过滤(必须沙布才够细腻哦),豆浆放凉才下一步;
  2. 300g豆浆、鸡蛋3个,5g盐, 放入主锅,2分钟/速度2混合,液体网锅过滤,倒入抹了油的碗;
  3. 盖保鲜膜,架上蒸锅组,25分钟/V键/小勺放凉才脱模可放酱油、泰式甜辣酱调味。

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