食材
- 蒜头 5瓣
- 油 15g
- 葱末 3根
- 姜末 10g
- 五花肉切丁 300g
- 黄豆酱 300g
- 甜面酱 300g
- 糖 1茶勺
- 粗面条 400g
- 黄豆芽 50g
- 黄瓜，去皮切丝 50g
- 胡萝卜，去皮切丝 50g
步骤
- 将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎；
- 加入葱末和姜末，以3分/120°C/速度1爆香。加入五花肉丁，以3分/120°C/ /速度1拌炒。加入黄豆酱、甜面酱和糖，以25分/120°C/速度1烹煮，即成炸酱。同时，另外煮沸-锅水煮面条和将黄豆芽汆水；
- 在煮好的面条.上，淋上适量的炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝和氽过水的黄豆芽，一同享用。
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