枣香鸡翅

食材

• 15 克油
• 6 只鸡翅(详见要诀)
• 6 – 8 颗黑枣
• 60 克苹果醋
• 10 克酱油
• 8 – 10 粒小蕃茄, 对半切
• 1 茶匙白芝麻
• 2 枝新鲜香菜, 取叶子，装饰用

做法

1. 将油和鸡翅放入主锅，以5分/100°C/速度1 拌炒。
2. 加入黑枣、苹果醋和酱油，以10分/Varoma/速度1 烹煮至浓稠。
3. 加入小蕃茄和白芝麻，以3分/Varoma/反转/速度1 拌炒，洒上香菜叶，趁热享用。

小贴士

• 将鸡翅尾端的部份用刀切除少许，露出骨头的部份，将鸡肉从尾端部份往前推出，即可成为翅小腿，让您的料理摆盘增添不一样的感觉。