桃桃乌龙

食材

• 400 克     冰块 ，再额外多准备一些装饰用
• 800 克    水
• 40 克     茶包 ，请选择乌龙
• 500 克    油桃 ，或白桃，去皮去核切块
• 80 克     细砂糖

做法

1. 取一个大碗放在主锅盖上，称出冰块备用。
2. 将水放入主锅，以烧水100°C煮沸，加入乌龙茶包静置8分钟后取出茶包，将茶汤倒入放有冰块的大碗中，放冰箱冷藏备用，并丢弃茶渣。清洁主锅。
3. 将350克油桃和细砂糖放入主锅，以10 秒/速度 5 切碎，再以8 分/100°C/速度 2   烹煮。
4. 加入150克油桃和乌龙茶汤，以10 秒/速度 4.5 搅拌，倒入杯中，放上冰块，即可享用。

小贴士

• 可以用桃子片装饰冰饮。