萌萌的小美厨房
食材
- 新鲜银耳 1/4朵
- 或干银耳 15克
- 桃胶 10克
- 黄芪（可省略） 5克
- 冰糖 30克
- 皂角米 10克
- 百合 10克
- 莲子 10克
- 红枣 4~8颗
- 枸杞 10克
做法
- 取1/4朵新鲜银耳，干银耳15g
- 将银耳、桃胶、皂角米、莲子、枸杞、红枣、黄芪放在网兜里，水没过食材，不喜欢的，或者没有的，可以不放
- 设置 5~10分钟/50度/速度5，清洗清洗+泡发
- 倒掉脏水，洗好后的桃胶已经有些发泡了，干银耳和桃胶洗后再泡3小时再熬更好
- 把银耳放入主锅，可以手撕，或用 5秒/速度4打碎，再加800g水，30g冰糖，和其他东西，红枣和枸杞可以炖好再放，否则汤色偏黄，图方便，一起炖也行
- 泡了以后的干银耳，设置99分钟，95度，反转，速度1，时间到了以后，15分钟不动，小美会自动关机，所以不用担心安全问题。再闷一晚，还是很糯的，如果现吃可能没泡的银耳还是脆,的，可以再熬99分钟，新鲜银耳，45分钟就够了，95度，反转，速度1
- 熬好后，可以加入枸杞、红枣、木瓜、梨等，设置 5-10分钟左右/60℃/反转小勺
- 出锅，还可以试试加点牛奶吃，别有一番风味哦~
小贴士
- 黄芪是补气的，如果吃不惯这个味道可以省略
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