椰蓉牛奶小方

作者:重庆厨神如画队

食材

  • 牛奶     240克
  • 淡奶油      100克
  • 玉米淀粉     40-45克(少点儿嫩一些)
  • 抹茶粉     1/2茶匙(原味就不加)
  • 糖     35-40克
  • 椰蓉     适量

做法

  1. 将除椰蓉外的所有材料放入小美主锅,注意粉状物不要倒在刀头上。10分钟/100度/速度3,开始10秒后,可以暂停,用软硅胶刮刀将锅壁的粉刮到锅底。
  2. 音乐响起,快速将糊糊倒入玻璃小盒子。冷却后盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上。
  3. 脱模,切块,裹上椰蓉。用小美做美味的椰蓉牛奶小方就这么简单。

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