椰香鲜奶雪花糕 Post published:5 月 13, 2020 Post category:烘焙甜品 食材 900 克 全脂牛奶 120 克 玉米粉 75 克 冰糖粉 50 克 椰子粉 50 克 抹茶粉 做法 将300克全脂牛奶和玉米粉放入碗内,混合均匀后置于一旁备用。 将600克全脂牛奶和冰糖粉放入主锅,以7分/80°C/速度1烹煮。 加入牛奶和玉米粉混合液,以4分/100°C/速度2烹煮至浓稠。倒入模型内,冷却至室温。 将模型覆盖保鲜模后放入冰箱冷藏,待雪花糕凝固定型,切块后洒上椰子粉或是抹茶粉,即可享用。 小贴士 加入牛奶与玉米粉混合液至主锅时要缓慢地倒入。 微信扫码 你可能也喜欢 草莓慕斯 5 月 27, 2020 美善品玛格丽特饼干 8 月 3, 2020 咖啡豆小饼干 6 月 30, 2020 烤布丁 5 月 24, 2020