水波蛋 Post published:5 月 25, 2020 Post category:早餐 食材 10 克油, 刷油用 1500 克水 30 克白醋 2 颗蛋, 分别打入2个碗 做法 将网锅刷上油,置于一旁备用。 将水和白醋放入主锅,以15分/100°C/速度1 煮滚。 置入网锅,不需盖上量杯,以3分/100°C/速度2 烹煮,同时,从主锅盖孔依次加入蛋,用刮刀棒辅助取出网锅,以汤匙将水波蛋从网锅内取出,即可搭配英式松饼或面包享用。 小贴士 加入蛋时要快速,否则会造成蛋白和蛋黄分离。 微信扫码 你可能也喜欢 香蕉杏仁活力饮 5 月 23, 2020 南瓜马蹄糕 5 月 13, 2020 伯爵乳酪吐司 5 月 18, 2020 燕麦豆浆 9 月 26, 2020