食材
- 35 克美式杰克乳酪，切块
- 3 颗蛋
- 1 茶匙牛奶
- ¼ 茶匙盐
- ¼ 茶匙黑胡椒粉
- 30 克洋葱，切块
- 5 克蒜头
- 30 克红甜椒，切小丁
- 30 克蘑菇，切片
- 30 克火腿，切丁
- 25 克罐装碎蕃茄
- 10 克油
- 500 克水
做法
- 将烘焙纸打湿并挤去多余水份后铺在蒸盘内备用。
- 将杰克乳酪放入主锅，以5秒/速度8 研磨，取出放入碗内备用。
- 将蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉放入主锅，以10秒/速度4 混合，取出放入大碗内备用。清洁主锅并擦干。
- 将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎。
- 加入红甜椒，以6秒/速度4 混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入蘑菇、火腿、罐装碎蕃茄和油，不需盖上量杯，以4分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮，取出和蛋液拌匀后，倒入铺有烘焙纸的蒸盘内备用。
- 将水放入主锅，架上蒸锅组，以15分/Varoma/速度1 蒸煮。
- 小心打开蒸锅盖，于蛋上加入磨好的起士，盖上蒸锅盖，再以2分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅组，用烘焙纸和刮刀棒辅助将蛋翻成蛋卷状，即可切块享用。
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