泡椒牛蛙

作者：曾经往事_ad

食材

• 油    20克
• 牛蛙 （洗净切块）   3-4只
• 泡椒   8个
• 莴笋   1根（切滚刀）
• 姜蒜     20克
• 花椒 1  0粒
• 豆瓣酱/火锅底料 1勺
• 生抽    10-20克

做   法

1. 锅内放入20g油、泡椒、姜蒜、花椒、火锅底料油（吃得清淡点可以换成豆瓣酱），设3分钟/120度/速度1   爆香。
   
2. 爆香完成，加入洗净切段的牛蛙，250g水，10g生抽（如果是放的豆瓣酱有咸味，建议暂时不放，后面品尝味道再放），放切滚刀的窝笋头，设10分钟/V/反转小勺。
   
3. 非常简单，全程不看管，无油烟。
   
4. 热络出锅。