洋葱炒牛肉

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 牛肉   150克
• 洋葱   100克
• 料酒   10克
• 盐    少许
• 酱油    10克
• 糖   5克
• 盐   少许
• 黑胡椒    少许
• 生粉   5克
• 油    30克
• 青椒切片   50克

做法

1. 把料酒，酱油，生粉，黑胡椒，5克油腌制20分钟。
   
2. 主锅放入20克油，2分钟/Varoma/速度小勺热油。放入洋葱，30秒/120℃/反转速度小勺。洋葱倒出备用。
   
3. 主锅倒入20克油，1分钟/Varoma/速度小勺 热油，倒入牛肉跟腌制汁，3分钟30秒/varoma/反转速度小勺，最后30秒从量杯盖口倒入洋葱青椒。
   
4. 青椒喜欢口感软一定可以炒牛肉的最后两分钟放入。
   
5. 趁热享用。