烤大虾佐酪梨莎莎

  • Post category:肉类

食材

  • 100 克洋葱, 切块(约3公分)
  • 300 克酪梨, 切块(约3公分)
  • 30 克苹果, 切块(约3公分)
  • 70 克蕃茄, 切块
  • 25 克新鲜青辣椒, 切段
  • 10 克新鲜香菜, 取茎
  • 1 茶匙柠檬汁
  • ½ 茶匙盐
  • 6 只大草虾, 去须脚、开背去肠泥
  • 1 大匙白酒
  • 1 大匙橄榄油
  • 1 茶匙匈牙利辣红椒粉

做法

  1. 将烤箱预热至220℃。
  2. 将洋葱放入主锅,以10秒/速度8 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  3. 加入酪梨、苹果、蕃茄、新鲜青辣椒、新鲜香菜、柠檬汁和盐,以5秒/速度2.5 混合,放入碗内备用。
  4. 将草虾放入铺有烘焙纸的烤盘,淋上白酒、橄榄油和匈牙利辣红椒粉,放入烤箱以220℃烤8分钟,即可搭配酪梨莎莎酱享用。

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