照烧汁

食材

• 香茅     75g
• 生姜     30g
• 鸡高汤     400ml
• 生抽     300ml
• 老抽     100ml
• 蜂蜜     400g
• 糖     600g
• 料酒     50g

步骤

1. 将生姜和香茅放进美，善品主锅，速度4，10秒切碎；
2. 加入高汤、料酒、生抽、老抽、糖，varoma，1 5分钟，速度2；
3. 再加入蜂蜜，继续varoma，15分钟,移开量杯盖；
4. 待汤汁略浓稠状，过滤取汁。过滤掉生姜和香茅；
5. 密封保存。