燕麦蔓越莓曲奇饼干

作者：诚信萝卜

食材

• 低筋面粉    120g
• 细砂糖    50g
• 鸡蛋    1个
• 香草精   5g
• 燕麦片   120g
• 蔓越莓   100g
• 小苏打，泡打粉   半茶勺
• 黄油   50g
• 盐    3g

做法

1. 糖入主锅，以  10秒/速度10  磨碎。
2. 加入黄油、香草精和鸡蛋，以   2分/速度3搅拌。
3. 加入低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐、燕麦片、蔓越莓，以   40秒/速度4混合。
   
4. 搅拌好的混合物
   
5. 用勺子挖出一勺放在烤盘里，用叉子压成大小薄厚一样。
   
6. 预热好的烤箱，180度，12分钟。我家烤箱温度不准，多烤了3分钟。烤好的饼干放在冷却架上，放凉食用。