爽口黄瓜金针菇卷

食材

  • 600 克    水
  • 300 克    金针菇 ,切去根部
  • 1 根    黄瓜
  • 3 瓣    蒜头
  • 1 根    新鲜小米椒 ,去蒂
  • 10 克    二荆条 ,去蒂
  • 5 克    细砂糖
  • 10 克    醋
  • 10 克    生抽
  • 15 克    麻油
  • 5 克     辣椒油
  • 20 克    矿泉水

做法

  1. 将水放入主锅,以9 分/100°C/速度 1  煮沸。
  2. 加入金针菇,以2分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮,倒入网锅滤出金针菇备用。
  3. 用削皮器把黄瓜削成长条薄片,取适量煮熟的金针菇卷起,放在盘子中,按此步骤完成所有煮好的金针菇。
  4. 将蒜头、小米椒、二荆条、细砂糖、醋、生抽、麻油、辣椒油和矿泉水放入主锅,以5秒/速度6  搅打,淋在黄瓜金针菇卷上,即可享用。

Open in Wechat 微信扫码
QR Code