作者：曾经往事_ad
食材
- 牛油果 半个
- 鲜虾 20只
- 芒果 半只
- 黄瓜 半条
- 甜沙拉酱 1汤匙
- 盐 少许 （拌黄瓜，出水）
做法
- 鲜虾煮熟后一半切碎；黄瓜切小丁后加少许盐拌匀后出水;牛油果、芒果切丁。加入沙拉酱拌匀。（喜甜可以加少许白糖与牛油果拌匀，吃起有颗粒感，很舒服）
- 拌匀后，放薯片上。上面再放一只虾仁装饰摆盘。
- 此为2一3人份量。
- 再做一次，宴客，作为餐前菜。
- 土豆切薄片，沥干水份。少许盐拌匀，出水后，沥干水份。平摆盘内，微波炉高火3一4分钟。取出翻面，再1一2分钟。
- 冷后即脆。如果不脆再稍加20秒左右，注意不要过火，可以少量再加高火时间。
- 自制沙拉酱。1个鸡蛋，50g糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐，放入主锅。另取碗称出250g葵花油。设1分30/速度4，从锅口将葵花油细线一样，缓慢均匀倒入主锅，1分30秒倒完。
- 1分30秒，完成！
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