牛肉炒蒜苔

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 牛肉丝（可换成猪肉丝）    100克
• 蚝油    10克
• 生抽   5克
• 糖    3克
• 油   20克
• 大蒜   5瓣
• 蒜苔   200克

做法

1. 把牛肉，蚝油，生抽，糖搅拌均匀，腌制10分钟，备用。
   
2. 把大蒜放入主锅。
   
3. 3秒/刀头速度5  ，把大蒜打碎。放入20克油3分钟/Varoma/反转速度小勺  爆香。
   
4. 把腌制好的牛肉放入主锅，2分钟/Varoma/反转速度  炒熟。
   
5. 把200克蒜苔放入主锅，5分钟/Varoma/反转速度小勺  。 如果喜欢吃生口一点可以用4分钟炒。
   
6. 趁热享用。