作者：赵小男
食材
- 金钱腱 650克-800克左右
- 水 200克
- 料酒 30克
- 佐料
- 生抽 30克
- 老抽 20克
- 冰糖 10克
- 盐 10克
- 八角 2-3个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
做法
- 选一块冰鲜的好牛腱
- 一切二，放入网锅。水淹没食材。
- 5分钟/50度/速度5 清洗后，省掉了焯水的过程。
- 所有的调料放入主锅，设置 70分钟/100度/小勺 烹煮。
- 音乐响起，继续留在锅里晾凉后切片。
- 吃的时候淋上卤的酱汁～
- 和家人一起享用吧！
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