狮子头

作者:甜蜜菜

做法

  1. 肉末500克、小美5秒/速度10
  2. 油条末50克、小美5秒/速度9
  3. 姜末10克、小葱10克、中个苹果半个小美3秒/速度5  切末
  4. 鸭蛋1个,盐4克、生抽5克、白胡椒少许、二锅头高度白酒5克,所有材料放入大盆顺时针拌匀。起油锅热油,准备一碗生粉调和的水
  5. 用勺子挖一个肉球蘸上生粉水滚圆放入油锅炸到金黄取出,继续炸下一批。
  6. 我的方子里所有的配料以500克肉来计算,肉多所有的配料按份量增加。

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