甜甜圈

作者：AL13814751529

食材

• 水    150克
• 酵母    3克
• 糖    45克
• 奶粉    一茶匙
• 鸡蛋   1个
• 盐    半茶匙
• 高筋面粉    300克
• 黄油     25克

做法

1. 将水、酵母、高筋面粉、糖、盐、奶粉、蛋一起放入主锅，以10秒/速度3  混合，再开启2分钟揉面模式。
   
2. 加入黄油开启4分钟揉面模式
   
3. 将面团取出揉圆(会有点粘手抹上点油就不粘了)放入保温锅盖上盖子发酵至二倍大。
   
4. 将发酵好的面团分成10个小面团，揉圆待用。
   
5. 把每一个小面团压扁后在中间挖出一个直径为3厘米的洞整形成甜甜圈的形状，再次醒发到体积1点5倍大的面团。
   
6. 放入油锅中，以120度低温慢慢炸至两面金黄。
   
7. 炸好捞出
   
8. 洒上冰糖粉
   
9. 或者淋上巧克力再装饰一下，漂亮的甜甜圈就做好了，非常好吃哦😋。
   

小贴士

• 面团要偏软一点，做出的甜甜圈才更好吃。