甜蜜苹果卷

作者:曾经往事_ad

食材

  • 黄油     75克
  • 水    45克
  • 低筋面粉    150克
  • 糖粉   15克
  • 盐    1小撮
  • 苹果   1个
  • 糖约   40克
  • 蜂蜜   2勺
  • 肉桂粉    少许

做法

  1. 将黄油、水、低筋面粉、细砂糖和盐放入主锅,以   20秒/速度5混合,取出后揉成团,盖上保鲜膜静置放入冰箱冷藏静置。
  2. 将苹果去核,切成薄片。
  3. 取一个小锅,在锅内加入蜂蜜、糖和能淹没苹果的水,用中小火边搅拌边熬成糖浆,再加入苹果,在糖浆中煮软,约煮1分钟左右,捞出放凉备用。(我水加多了些)
  4. 预热烤箱至200°C。将醒好的面团轻轻擀开,擀成宽的10cm,长约20cm的长方形。(多余的用切刀切一下)
  5. 在长条上方依次摆上煮好的苹果片,撒上少許肉桂粉。
  6. 下方饼皮向上折,再由一端卷起成玫瑰花形狀。
  7. 放入烤模内。
  8. 依次做好其余苹果卷。
  9. 烤箱200度,30分钟
  10. 撒上糖粉。
  11. 成品。配上阳光,来一杯下午茶吧。

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