白菜炒年糕

食材

• 15 克油
• 3 朵新鲜香菇, 切丝
• 30 克葱, 切段
• 10 克新鲜辣椒, 切末
• 10 克虾米
• 30 克红萝卜, 切丝
• 300 克大白菜, 切丝
• ¼ 茶匙糖
• 1 大匙酱油
• ¼ 茶匙盐
• ¼ 茶匙白胡椒粉
• 100 克水
• 100 克猪肉丝
• 430 克宁波年糕(薄片)

做法

1. 将油、香菇丝、葱段、辣椒末、虾米和红萝卜丝放入主锅，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
2. 加入大白菜、糖、酱油、盐、胡椒粉和水，以4分/100°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入猪肉丝和年糕，以5分/100°C/反转/速度小勺 拌炒，立即享用。