秋梨膏

食材

• 5 个 梨 ，去核，切小块(约1000克）
• 1 个 罗汉果 ，取果肉，切小块
• 10 克 姜 ，切丝
• 500 克 水
• 100 克 冰糖
• 100 克 蜂蜜

做法

1. 将梨、罗汉果、姜丝和水放入主锅，以10 秒/速度 10切碎。
2. 加入冰糖，不需盖上量杯盖，以30 分/Varoma/速度 1蒸煮，倒出汁水，用细滤网过滤出汁水备用。
3. 再将过滤出的汁水放入主锅，不需盖上量杯盖，以55 分/Varoma/速度 1烹煮。
4. 加入蜂蜜，以10 秒/速度 3混合，放入可密封的容器中，放凉至室温后冷藏保存，依需求使用。

小贴士

• 秋梨膏为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药。
• 可空腹直接服用。
• 也可在早餐时加入牛奶、豆浆中饮用。
• 亦可在临睡前，挖取两勺以温开水稀释后服用。