秋食荟萃

作者:官微

食材

(和风酱汁)

  • 15克 蒜头
  • 2汤匙 味噌
  • 1汤匙 味醂
  • 2汤匙 醋
  • 1汤匙 麻油
  • 2汤匙 蚝油
  • 2茶匙 糖
  • 2汤匙 白芝麻

(蒸蔬菜)

  • 500克 水,蒸煮用
  • 150克 南瓜,去皮切块
  • 130克 山药,洗净,切段
  • 195克 莲藕,去皮切片
  • 120克 胡萝卜,去皮切块
  • 195克 红薯,去皮切片

做法

(和风酱汁)

  1.  将蒜头、味噌、味醂、醋、麻油、蚝油、糖加入主锅中,以15秒/速度8混合,倒入碗中,撒上白芝麻即可,按需使用;

(蒸蔬菜)

  1.  将水加入主锅中,架上蒸锅组,将处理好的南瓜、山药、藕、胡萝卜、山芋放在蒸锅内,以15分/Varoma/速度1蒸煮;搭配酱汁,即可享用。

小贴士

  • 蔬菜尽量切成同样大小,确保能同时蒸熟。

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